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心灵散步的地方

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【转载】炸薯条  

2012-06-18 19:45:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自晴空万里《炸薯条》
炸薯条 - 晴空万里 - 晴空万里的博客 

第1步豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉

第2步锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分

第3步晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上

第4步捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上

第5步锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可

第6步撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了

炸薯条



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